Pour nos cafés d’exception, nous avons sélectionné Dasi Frères, un torréfacteur artisanal situé à Amiens, qui importe le café vert du monde entier et torréfie les grains selon la méthode dite « Robe de Moine », c’est-à-dire une torréfaction moyennement poussée qui donne une couleur aux grains proche de l’habit monacal… Vous trouverez en boutique un choix d’une quinzaine de crus Dasi Frères, que nous pouvons également moudre à votre convenance : machine à piston type Bodum, cafetière italienne type Bialetti, percolateur pour expressos…
Mélange Firenze – 80 % Arabica et 20 % Robusta – Force 4/5
Ce café, inspiré d’un voyage à Florence est un de nos best-sellers, plébiscité par les amateurs de café corsé. C’est un mélange qui se prépare en ristretto mais aussi en cafetière italienne. Il vous garantit un shot de caféine avec des notes de fruits secs.
Éthiopie Moka Sidamo – 100% Arabica – Force 3/5
Récolté sur les pentes du volcan Kibo du Kilimandjaro, ce café est un des plus connus et répandus au monde. Il a des notes aromatiques à la fois douces et fruitées.
Honduras Décaféiné Bio sans solvants – 100% Arabica – Force 3/5
Ce café provient de la ferme Paraiso au Honduras. Ce café est décaféiné sans solvant selon un processus au CO2 qui vous garantit une conservation des arômes naturels du café. Ce café équilibré vous délivrera des notes d’agrumes.
Guatemala Hue Hue – 100% Arabica – Force 4/5
Ce café guatémaltèque provient des fermes situées aux alentours de Huehuetenango, là où les caféiers poussent au sein de la forêt tropicale. Il est réalisé principalement manuellement. Ses notes de cacao vous séduiront le matin au réveil.
Mélange Firenze – 80 % Arabica et 20 % Robusta – Force 4/5
Ce café, inspiré d’un voyage à Florence est un de nos best-sellers, plébiscité par les amateurs de café corsé. C’est un mélange qui se prépare en ristretto mais aussi en cafetière italienne. Il vous garantit un shot de caféine avec des notes de fruits secs.
Éthiopie Moka Sidamo – 100% Arabica – Force 3/5
Récolté sur les pentes du volcan Kibo du Kilimandjaro, ce café est un des plus connus et répandus au monde. Il a des notes aromatiques à la fois douces et fruitées.
Honduras Décaféiné Bio sans solvants – 100% Arabica – Force 3/5
Ce café provient de la ferme Paraiso au Honduras. Ce café est décaféiné sans solvant selon un processus au CO2 qui vous garantit une conservation des arômes naturels du café. Ce café équilibré vous délivrera des notes d’agrumes.
Guatemala Hue Hue – 100% Arabica – Force 4/5
Ce café guatémaltèque provient des fermes situées aux alentours de Huehuetenango, là où les caféiers poussent au sein de la forêt tropicale. Il est réalisé principalement manuellement. Ses notes de cacao vous séduiront le matin au réveil.
Pérou Prince des Andes Bio – 100% Arabica – Force 3/5
En provenance du Centre Ouest du Pérou en bordure de la forêt Amazonienne, ce café est cultivé en agriculture biologique. Il vous délivrera des notes de fruits rouges
Mélange Français Cocorico Bio – 100% Arabica – Force 4/5
Ce café est d’inspiration 100 % française mais ses grains proviennent d’Amérique Centrale et d’Asie. Ses notes gourmandes et sa texture gourmande vous inciteront à le déguster avec un croissant.
Stromboli Bio – 70% Arabica & 30% Robusta – Force 5/5
A l’image du volcan sicilien, le café Stromboli issu d’un Robusta d’Amérique Centrale et d’un Arabica d’Afrique et d’Asie, révèle une puissance et un caractère exceptionnel, tout en libérant des arômes boisés.
| Café Sigri Papouasie Nouvelle-Guinée – 100% Arabica – Force 3/5 |
Un café insulaire reconnu dans le monde entier, à la palette aromatique incomparable et aux délicieuses notes de groseille pour les amateurs de fruits rouges.
Pérou Prince des Andes Bio – 100% Arabica – Force 3/5
En provenance du Centre Ouest du Pérou en bordure de la forêt Amazonienne, ce café est cultivé en agriculture biologique. Il vous délivrera des notes de fruits rouges
Mélange Français Cocorico Bio – 100% Arabica – Force 4/5
Ce café est d’inspiration 100 % française mais ses grains proviennent d’Amérique Centrale et d’Asie. Ses notes gourmandes et sa texture gourmande vous inciteront à le déguster avec un croissant.
Stromboli Bio – 70% Arabica & 30% Robusta – Force 5/5
A l’image du volcan sicilien, le café Stromboli issu d’un Robusta d’Amérique Centrale et d’un Arabica d’Afrique et d’Asie, révèle une puissance et un caractère exceptionnel, tout en libérant des arômes boisés.
| Café Sigri Papouasie Nouvelle-Guinée – 100% Arabica – Force 3/5 |
| Un café insulaire reconnu dans le monde entier, à la palette aromatique incomparable et aux délicieuses notes de groseille pour les amateurs de fruits rouges. |
Les gourmands ne pourront pas résister à nos douceurs sucrées pour accompagner leur café !